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Pain de Mie
![](local/cache-vignettes/L400xH400/mie-a2f8c.jpg?1705002748)
Le Pain de Mie pour les Croque-Monsieur , Croque-Madame !
et aussi pour les sandwich et les ptits toast !
Farine semi semi complète
Indice Glycémique : 4,59.
Technique de mie moelleuse à la japonaise : Shokupan
(cf Manga "Yakitate Japan")
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